Нарежете месото и го мариновайте за десетина минути в подправките. Сгорещете 2 супени лъжици олио и изпържете парчетата месо, докато побелеят и ги отстранете от огъня.Изчистете чесъна и нарежете стъблата му на парчета, дълги около 2-3 сантиметра.Махнете семките от чушките и с остър нож ги накълцайте на ситни ивички.Разбъркайте чесъна и лютото в тигана и добавете изпърженото месо.Оставете да къкри, докато течността се изпари.